Lundi
9h00 - 20h15
Mardi au samedi
9h00 - 20h15
Dimanche
Fermée
Depuis notre ferme située à Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe, nous produisons des fromages de chèvre fermiers élaborés avec passion et exigence. Chaque jour, nous mettons en avant un travail artisanal qui respecte le bien-être animal, la qualité du lait et la richesse de notre terroir. Nos chèvres, élevées en plein air et nourries avec une alimentation saine, offrent un lait généreux qui constitue la base de fromages authentiques, savoureux et élégants.
Au cœur de la Puisaye, nous avons construit une exploitation à taille humaine, où le temps, le savoir-faire et la patience permettent de créer des produits uniques. Ici, rien n’est laissé au hasard : chaque étape, de l’élevage à l’affinage, est pensée pour garantir un fromage fidèle aux valeurs de la ferme.
Nos fromages sont le reflet d’un engagement sincère : celui d’offrir des produits fermement ancrés dans le local, élaborés en maîtrisant toute la chaîne de production. Le lait cru est transformé sur place, avec des gestes précis et une attention quotidienne qui assurent une qualité constante. Chaque fromage est modelé, suivi et affiné selon des méthodes traditionnelles, ce qui leur confère des textures douces, fondantes ou plus affirmées selon les affinages.
En choisissant nos produits, vous soutenez une exploitation familiale qui défend la proximité, la transparence et la durabilité. Notre mission : vous permettre de découvrir un fromage de caractère, honnête et généreux, né ici, sur notre terre.
Mercredi
Vendredi
Samedi
Dimanche
